В Ленобласти развивают сырное производство

Власти Ленобласти намерены развить сырный кластер в регионе. Администрация планирует привлечь к проекту ГК «Галактика», ГК «Лосево», ТД «Зартый» и племзавод «Бугры».

Компания «Зартый» – новый участник проекта – может запустить в Лужском районе производство, мощность которого составит 8-9 тонн твердого сыра ежедневно. Объем инвестиций оценивается в 300 млн рублей. Проект могут завершить к 2020 году.

Группа «Галактика» намерена выпускать крем-сыр, моцареллу, сливочный сыр и мягкие сыры на заводе в Гатчинском районе. Продукцию планируют изготавливать из качественного молока, которое производят в Ленобласти.

Ранее племенной завод «Бугры» заявил о намерениях запустить производство сыра. Планируемая мощность предприятия – 2,2 тыс. тонн продукции в год. Также игрок намерен построить селекционно-генетический центр и молочную ферму. Полная стоимость проекта оценивается в 1,3 млрд рублей.

Компания «Лосево» планирует производить мягкие, полутвердые и твердые сыры. Игрок организует выпуск продукции на площадке, которая находится вблизи завода «Лосево» в Светогорске. Реализация проекта оценивается в 500 млн рублей. Производственная мощность предприятия может составить порядка 6 тонн сыра в сутки. На сегодняшний день группа прорабатывает проект.

О возможном участии в проекте заявило ЗАО «Красноозерное», которое принадлежит Вадиму Сердюкову – сыну бывшего губернатора Ленинградской области.

Власти региона заявили, что готовы компенсировать прямые затраты производителей, связанные со строительством заводов. На данный момент определяется сумма компенсаций. Примерная совокупная стоимость проектов оценивается в 2,1 млрд рублей. В планах чиновников – повысить выпуск сырной продукции с 450 тонн до 8 800 тонн в год, а емкость рынка – до 50,2 тыс. тонн.

По оценкам игроков рынка, производство сыра является перспективным направлением для Ленобласти. В регионе объем потребления продукции составляет порядка 25 тыс. кв. м, что существенно превышает показатели производства. Тем не менее занять лидирующую позицию на российском рынке петербургские производители скорее не смогут, что связано с высокой стоимостью молока в области.